Nel 2011, nel mondo si sono prodotte 827.4 milioni di tonnellate di mais e 264.2 di soia. il maggiore produttore sono gli Stati Uniti con circa il 38% della produzione mondiale di mais e il 34% di quella di soia.
Brasile e Argentina seguono a distanza nel mais ma abbastanza vicine nella soia.
L'Italia, con circa 10 milioni di tonnellate di mais e 0.34 di soia, nella scala mondiale dei produttori é decisamente marginale.
Con questo quadro generale é ovvio che i traders di Chicago sono con il fiato sospeso per le notizie che arrivano dal Brasile dove "la Niña" sta causando una grave siccitá che sta minacciando le produzioni agricole con ovvie ripercussioni sui prezzi di mais e altre granaglie (Drought raises fears for Brazil food crops).
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